Jak sobie poradzić z ciągłą potrzebą jedzenia słodyczy? Nie jest to łatwe, bo cukier uzależnia nawet bardziej niż narkotyki lub alkohol – mówi Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny, ekspert medicare.pl..
Kategorie
Jak sobie poradzić z ciągłą potrzebą jedzenia słodyczy? Nie jest to łatwe, bo cukier uzależnia nawet bardziej niż narkotyki lub alkohol – mówi Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny, ekspert medicare.pl..
Ksylitol jako naturalny słodzik o niższej od zwykłego cukru kaloryczności rekomendowany jest dla cukrzyków i osób odchudzających się. Jakie jeszcze właściwości ma tzw. cukier brzozowy, jak wykorzystywany jest w przemyśle i jak wypada na tle innych popularnych słodzików?
Erytrol, często ukryty za symbolem E 968, uważany jest za najlepszy zamiennik cukru. Niemalże nie zawiera kalorii, a po jego spożyciu nie dochodzi do nagłego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Czy erytrol rzeczywiście jest najzdrowszym cukrem świata? Jak działa na ludzki organizm i kiedy warto zastąpić nim tradycyjny cukier?
Znając indeks glikemiczny produktu wiemy jak szybko po jego spożyciu rośnie poziom glukozy we krwi. Jak możemy wykorzystać tą wiedzę? Jakie czynniki mają wpływ na wartość indeksu glikemicznego? Które produkty spożywcze mają niski IG, a które wysoki?
Cukrzyca typu 2 najczęściej rozwija się u dorosłych. W ciągu ostatnich lat, widać jednak ciągły wzrost zachorowań wśród osób młodszych - także dzieci i młodzieży. Co możemy zrobić, aby zapobiec cukrzycy typu 2? Jaka dieta jest odpowiednia dla diabetyków?